Culture et Visites

logo-safran-grillons-patricia-beal.jpgLe safran : une épice à découvrir…

Des visites de la safranière sont organisées, n’hésitez pas à nous laisser vos coordonnées en remplissant le formulaire de contact ou à vous renseigner auprès de l’Office du Tourisme Loire-Forez !

La safranière est située en Loire-Forez à Saint-Just-Saint-Rambert. C’est ici, au milieu des stridulations des grillons, que fleurissent les Crocus sativus à l’origine de la précieuse épice.

Je cultive le safran dans le respect de la nature sans apport d’engrais et sans utilisation de pesticides.

La culture du safran est une culture inversée. Les bulbes plantés au cœur de l’été fleurissent à l’automne. Le feuillage se développe ensuite au cours de l’hiver et du printemps pour faner en juin et entrer dans un repos végétatif qui s’étend de juin à août.

 Naissance d’une safranière

 La safranière au fil des saisons